L'impresa che tiene un territorio

Esperienza con impianto industriale attivo. Il percorso di visita passa dentro il «Concio», dove la liquirizia si lavora e gli impianti di estrazione sono in funzione.

Visita disponibile anche in spagnolo, su richiesta. È l'unica tappa del catalogo italiano che dichiari lo spagnolo per iscritto fra le lingue delle proprie visite guidate.

Box dati

Giorni

2

Città

Rossano (Cosenza), Calabria

Stagione consigliata

marzo-giugno e settembre-novembre

Gruppo

da 10 a 30 partecipanti sul percorso; l'auditorium dell'azienda supera i cento posti

Lingua delle visite

italiano, francese, inglese, tedesco; spagnolo, russo e portoghese su richiesta

Prezzo

Su preventivo

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Itinerario giorno per giorno

Giorno 1 — Il Concio

Mattina, Museo della Liquirizia Giorgio Amarelli. La visita è sempre guidata e si prenota per un orario preciso. Il percorso attraversa il processo produttivo, con la lavorazione della radice e gli impianti di estrazione: non è la ricostruzione di una fabbrica, è la fabbrica.

Pomeriggio, nell'auditorium dell'azienda, sessione di lavoro di tre ore. Il tema è la successione: come una famiglia passa l'impresa a chi viene dopo e che cosa succede quando chi viene dopo non la vuole. È la domanda che un'associazione di giovani imprenditori si porta a casa più spesso.

Giorno 2 — Il territorio come vincolo e come risorsa

Mattina, lavoro sul campo nel raggio di pochi chilometri: dove si rifornisce l'azienda, chi ci lavora, da dove arrivano i visitatori del museo e quanto pesano sull'economia locale.

Pomeriggio, chiusura di due ore e mezza: ciascun gruppo scrive il piano di un'impresa che debba restare in un territorio con poca infrastruttura. Che cosa chiede allo Stato, che cosa risolve da sé, che cosa rinuncia a fare.

Che cosa si visita

Una sola tappa e un territorio. Lo diciamo invece di allungare l'elenco: questa esperienza vale per la profondità, non per il numero di visite, e due giorni dentro una sola impresa familiare insegnano più di sei musei in fila.

Che cosa comprende e che cosa no

Comprende: visita guidata al museo e al percorso produttivo nella lingua concordata, l'uso dell'auditorium per le sessioni di lavoro, cinque ore e mezza di lavoro guidato, i trasferimenti locali, una persona dell'Istituto con il gruppo, l'attestazione di partecipazione.

Non comprende: volo, trasferimenti da e per l'aeroporto, alloggio, pasti, assicurazione personale.

La stagione, e perché

Si vende da marzo a giugno e da settembre a novembre.

Non si vende a gennaio e febbraio. È il Sud, ma è inverno: le giornate sono corte, il lavoro sul campo del secondo giorno perde senso con il buio alle cinque, e la zona non ha l'offerta di contorno che rende sostenibile una giornata chiusa in casa.

Agosto è escluso, per le chiusure.

Logistica e capienze

Rossano sta sulla costa ionica calabrese, lungo la strada statale 106; l'aeroporto di riferimento è Lamezia Terme, e il trasferimento è una mezza giornata che va messa in conto nel calendario, non scoperta all'arrivo.

Il percorso guidato riceve bene fino a 30 partecipanti, l'auditorium supera i cento posti: è, con Crespi d'Adda, una delle due esperienze da due giorni che reggono un gruppo grande senza spezzarsi. È l'esperienza da proporre quando il gruppo è di trenta persone e non si vuole dividerlo.

Il gruppo consigliato resta di 15 persone per la qualità della conversazione, non per un vincolo di accesso.

Coperture

Il percorso comprende una polizza infortuni e responsabilità civile per tutta la durata del soggiorno. Massimali, compagnia e numero di polizza si pubblicano alla stipula e si allegano al contratto; fino ad allora si chiedono per iscritto, con risposta entro due giorni lavorativi.

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