Experiencia
Un oficio con estados financieros
Cuatro días sobre cuatro empresas toscanas que hacen un trabajo manual y que tienen todas el mismo problema: quién le enseña el oficio a quien viene después, cuánto cuesta enseñárselo, y qué le pasa a la empresa el día en que se jubila la última persona que sabe hacerlo.
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Ficha
- Días
- 4
- Ciudades
- Florencia, Fiesole, Montelupo Fiorentino
- Temporada recomendada
- de marzo a junio y de septiembre a octubre
- Grupo
- de 15 a 20 participantes
- Idioma de las visitas
- se confirma al momento de reservar, sede por sede
- Días Schengen consumidos
- 4 de 90, contando el día de entrada y el de salida
- Precio
- Sobre cotización
→ Solicitar cotización · Descargar el itinerario en PDF
En la cotización escribimos qué sedes están confirmadas y cuáles están en proceso de confirmación, una por una.
Itinerario día por día
Día 1 — Florencia. Una escuela que vende lo que produce
Por la mañana, Scuola del Cuoio, en el conjunto de Santa Croce. Ahí se forma gente en el trabajo de la piel desde la posguerra y se vende lo que sale del taller. Se mira la mesa de trabajo, se pregunta cuánto dura la formación de una persona y cuántos siguen después del primer año. La visita de grupo se paga por anticipado y el cupo es de veinte personas.
Por la tarde, dos horas de sesión de trabajo: armar el estado de resultados de un taller que forma mientras produce.
Día 2 — Florencia. Un archivo que también es área de diseño
Por la mañana, Museo Salvatore Ferragamo. Es el archivo de una empresa viva, dentro del palacio donde la empresa sigue estando: modelos, hormas, documentos, errores. Sirve para una pregunta que se discute después en el aula: para qué le sirve a una empresa conservar su propio pasado, en dinero y no en nostalgia.
Por la tarde, sesión de trabajo de dos horas.
Día 3 — Fiesole y Montelupo. Dos empresas que abrieron la puerta
Por la mañana, Accademia del Caffè Espresso, en Fiesole. Es el lugar donde un fabricante de máquinas de café juntó su historia industrial, un jardín agrícola y un programa de visitas guiadas por producto. Se mira cómo una empresa de máquinas decidió enseñar el producto de sus clientes en vez del suyo. Por la tarde, Archivio Museo Bitossi, en Montelupo Fiorentino: cerámica industrial, con los muestrarios y la relación con los diseñadores que trabajaron para la empresa.
Día 4 — La comparación y el cierre
Por la mañana, trabajo en equipo. Las cuatro empresas se comparan en una sola variable: cómo transmiten una competencia que no está escrita en ningún lado.
Por la tarde, presentaciones de ocho minutos y discusión.
Qué se visita
| Lugar | Qué es | Estatus |
|---|---|---|
| Scuola del Cuoio, Florencia | Escuela y taller de marroquinería en operación, grupos de hasta 20, pago anticipado | Reservable |
| Museo Salvatore Ferragamo, Florencia | Archivo y museo de empresa dentro de la sede histórica | A solicitud |
| Accademia del Caffè Espresso, Fiesole | Museo y centro de formación de empresa con boletaje en línea y visitas guiadas | A solicitud |
| Archivio Museo Bitossi, Montelupo Fiorentino | Archivo de empresa de la cerámica industrial | A solicitud |
Lo que hoy esta experiencia no incluye, y lo escribimos nosotros
En el campo florentino la sede que cerraría el círculo es una gran empresa familiar del vino, es decir, el caso de una empresa que pasó de mano en mano por generaciones sin salir de la familia. Hoy no tenemos canal de reserva y por eso no la prometemos, ni va en el precio. Quien busca ese tema en específico lo encuentra tratado, con sedes confirmadas, en Quién viene después (4 días, Milán y costa sorrentina).
Qué incluye y qué no incluye
Incluye: entradas y visitas guiadas a las sedes confirmadas, la reserva y la coordinación con quien recibe, tres sesiones de trabajo por un total de seis horas, los materiales, una persona del Istituto con el grupo durante toda la experiencia y la constancia de participación en la experiencia. No incluye: vuelo, traslados desde y hacia el aeropuerto, desplazamientos a Fiesole y Montelupo, hospedaje, alimentos, transporte urbano, seguro personal de viaje.
La temporada, y por qué
Se viaja de marzo a junio y de septiembre a octubre.
Enero y febrero quedan fuera, y no por el frío en la ciudad: las dos sedes fuera de Florencia están en el campo, donde en invierno los horarios se acortan y el entorno agrícola está detenido. Un día en Montelupo o en Fiesole en enero es un día que rinde la mitad.
Agosto queda fuera: cierres generalizados.
El porqué, mes por mes, está en la página Temporadas.
Logística y cupos
A Fiesole y a Montelupo Fiorentino se llega desde Florencia en menos de una hora por carretera; el grupo no cambia de hotel en cuatro días, y es una de las razones por las que esta experiencia es de las más sencillas del catálogo de operar.
El cupo más bajo es de 20 personas, el de la Scuola del Cuoio.
El grupo recomendado es de 15 personas: es el tamaño que alcanza las tarifas de grupo sin rebasar los cupos de acceso de las visitas, que en estas sedes llegan a 20. Arriba de 20 el itinerario se parte en dos turnos, el día se alarga y el costo por persona no baja.
Coberturas
El programa incluye una póliza de accidentes y responsabilidad civil por toda la estancia. Las sumas aseguradas, la aseguradora y el número de póliza se publican al contratarla y se anexan al contrato; mientras tanto se piden por escrito, con respuesta en dos días hábiles.
¿Quieres que cuente como formación, con una constancia? Esta experiencia se puede integrar a un programa del Istituto, con horas de aula, un trabajo a entregar y una constancia de asistencia. → Para grupos
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