Un mestiere, un'ora, un prezzo

Box dati

Giorni

2

Città

Firenze

Stagione consigliata

febbraio-giugno e settembre-novembre; dall'8 gennaio è praticabile

Gruppo

da 8 a 20 partecipanti

Lingua delle visite

italiano e inglese

Prezzo

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Itinerario giorno per giorno

Giorno 1 — Dove sta il valore, in un oggetto che si può copiare

Mattina, Scuola del Cuoio, dentro il complesso di Santa Croce. È una scuola e insieme una bottega che lavora: si entra in laboratorio, si guardano le fasi, si chiede quanto tempo costa ognuna. La visita tecnica guidata dura un'ora e si paga in anticipo, perché la bottega organizza il turno di chi insegna. Pomeriggio, sessione di lavoro di due ore e mezza. Ricostruzione del costo pieno di un oggetto visto la mattina: materia prima, ore, scarto, ammortamento dello spazio, canale di vendita. Alla fine si confronta la cifra ottenuta con il prezzo di vendita reale e si discute la differenza, che è il punto dell'intera giornata.

Giorno 2 — Quando un'azienda decide di raccontarsi da sé

Mattina, Museo Salvatore Ferragamo, in Piazza Santa Trinita. È l'archivio di una casa di moda dentro il palazzo che la ospita dal 1938, ed è uno dei soci dell'associazione italiana degli archivi e musei d'impresa. Si guarda come un'impresa sceglie che cosa conservare e che cosa buttare, che è una decisione di comunicazione prima che di archivio.

Pomeriggio, camminata di lavoro nel centro, due ore: le vetrine delle case storiche e quelle dei negozi che vendono prodotti simili a un decimo del prezzo, nella stessa via. Si prendono appunti su chi sta parlando a chi.

Chiusura, un'ora e mezza. Ogni gruppo scrive la scheda di posizionamento di un marchio artigiano che dovesse nascere oggi: a chi vende, dove, a che prezzo, e che cosa non farà mai.

Che cosa si visita

Che cosa comprende e che cosa no

Comprende: visita tecnica guidata alla Scuola del Cuoio, ingresso e visita al Museo Ferragamo, la prenotazione e il pagamento anticipato richiesto dalla bottega, quattro ore di sessioni di lavoro guidate, i materiali, una persona dell'Istituto con il gruppo, l'attestazione di partecipazione. Non comprende: volo, trasferimenti, alloggio, pasti, trasporti urbani, assicurazione personale.

La stagione, e perché

Firenze funziona da febbraio a giugno e da settembre a novembre. Dall'8 gennaio è praticabile, ed è anche il momento con meno turisti e meno coda; prima dell'8 no, perché le botteghe riaprono dopo l'Epifania.

Si evita agosto: la pelletteria fiorentina chiude per ferie, e una visita a un distretto fermo racconta metà della storia.

Il mese che consigliamo è marzo o aprile, quando le botteghe lavorano a pieno ritmo per le consegne di primavera e si vede il mestiere, non la dimostrazione del mestiere.

Logistica e capienze

Tutto il percorso è dentro il centro di Firenze e si fa a piedi. La Scuola del Cuoio riceve fino a 20 persone; oltre, il gruppo entra scaglionato e la visita si allunga di circa 45 minuti, senza che il costo a testa scenda. Il pagamento della visita è anticipato, quindi il numero esatto dei partecipanti va confermato prima della partenza e non il giorno stesso.

Il gruppo consigliato è di 15 persone, per la ragione scritta in ogni scheda: è la taglia che prende le tariffe di gruppo senza superare i tetti di accesso.

Coperture

Il percorso comprende una polizza infortuni e responsabilità civile per tutta la durata del soggiorno. Massimali, compagnia e numero di polizza si pubblicano alla stipula e si allegano al contratto; fino ad allora si chiedono per iscritto, con risposta entro due giorni lavorativi.

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